【製品名称】 ： パパイン
【英語の名】 ：Ｐａｐａｉｎ
【ＣＡＳ ＮＯ。】 ：９００１－７３－４
【ＥＩＮＥＣＳ】 ： ２３２－６２７－２
【部分を引き出す】 ： パパイヤの未熟さの果実から、乳液、凝固、沈降、乾燥を引き出すことを通過し太い製品になります。
【主成分】 ： パパイヤゴム液から太い製造酵素を引き出して、パパインを含む以外、まだ半耽アラニンプロテアーゼ、セルラーゼ、溶菌酵素、グルタミン酸フタレインアミンを含んで並びに低く分子量の疎さの基化合物に対して、
まだブドウ糖酵素などがあります。 そのうちの大部分は全て基プロテアーゼを通りをよくして、主な２種類の成分はパパイヤ凝乳酵素とパパインです。
【規格】 ：１０万ｕ／ｇ－３５０の万ｕ／ｇ
【外観】 ： 白色は浅黄無定形粉末に至ります
【におい】 ： パパイヤ特有のにおいを持っています
【溶解性】 ： 水に溶解して、グリセリンは、アルコール、クロロホルムとエーテルに溶解しません。
【分子式】 ：Ｃ１９Ｈ２９Ｎ７Ｏ６