【商品名】 コウジ酸
【英語名称】 Ｋｏｊｉｃ ａｃｉｄ
【化学名】 ５－水酸基－２－ヒドロキシメチル－４－ピランケトン
【外観性の形】 類は白い針状の結晶あるいは粉末
【化学式】 Ｃ６Ｈ６Ｏ４
【ＣＡＳ ＮＯ】 ５０１－３０－４
【融点】 １５２～１５６℃
【含有量】 ≥９９．０％
【乾燥して無重力する】 ０．５％
【強熱残渣】 O. ５％
【鉄含有量】 １０ｐｐｍ
【重金属】 ３ｐｐｍ
【砒素含有量】 １ｐｐｍ
【塩化物含有量】 ５０ｐｐｍ
【細菌総数】 一般的な菌３００ＣＰＵのキノコ１００ＣＰＵ
【製品包装】 １ＫＧ／アルミ箔の袋、２５ｋｇ／ボール紙の樽、内内張りの２層ビニール袋。
【品質保証期限】 ２４カ月は、保存を密封して、高温と日光を避けて直射します